Η αιτία που με βεβαιαότητα έχει διαπιστωθεί πως προκαλέι διαταραχή στην ισορροπία του κυττάρου είναι η λανθασμένη διατροφή. Ο άνθρωπος είναι φτιαγμένος απο κύτταρα. Και αυτά απο την τροφή του. Η ζωή σημαίνει χημικές αντιδράσεις.

Οι ελεύθερες ρίζες είναι χημικές ουσίες χωρίς τα ευεργετικά αποτελέσματα του οξυγόνου, με καταστροφικές δράσεις. Αυτές πρέπει να δεσμέυονται ταχύτατα στο κυτταρικό περιβάλλον ωστε να εξουδετερώνονται αλλιώς μας γερνάνε.

Η παρουσία τους έχει αρνητική επίδραση παντού. Πειράματα έχουν δείξει πως το πρόσωπο και το σώμα παραμένουν νεανικά όταν εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες. Αυτό διευκολύνεται με τα αντιοξειδωτικά συστατιτκά των τροφίμων. Προτιμήστε : καρότα, σπανάκι, ντομάτες, πορτοκάλια, κόκκινο κρασί, ελαιόλαδο.